Déguster le français: le menu des «Assiettes de la francophonie»

Abstract

Cultura, letteratura, lingua e gastronomia: ecco gli ingredienti proposti agli studenti di francese del secondario II e delle scuole professionali del Canton Ticino grazie agli Assiettes de la francophonie. Questo progetto nasce dall’Associazione AMOPA-TI1 che dal 2013 arricchisce e amplia l’offerta della Semaine de la langue française et de la francophonie proponendo attività culturali, didattiche e anche gastronomiche, realizzate con e per insegnanti e studenti del cantone. Parallelamente a conferenze e ateliers, centrati ogni anno su un autore francofono (Camus, Duras, Ramuz), le attività culturali proposte lasciano un grande spazio alla gastronomia: un progetto che lega cultura, letture, lavoro sulla lingua alla degustazione di specialità culinarie proprie alla regione dell’autore scelto. Dopo la presentazione del progetto Les Assiettes de la Francophonie e dei suoi obiettivi culturali, culinari e didattici, troverete inoltre un esempio di dossier a uso didattico – in questo caso quello realizzato nel 2013 e incentrato sul Maghreb, in onore del centenario della nascita di Albert Camus.