Vol. 1 (2015): Of Food and Languages: Culinary Arts, Cultures and Language Learning

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Victor Saudan & Jeanne Pantet

 

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Published: 2015-04-01

Opinione

  • Sprachen: Ein unersetzlicher Reichtum der Schweiz

    Peter Köppel
    2
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1247

Editorial

  • Editorial

    Editorial Team of Babylonia
    4-5
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1248

Introduzione

  • Introduction | Introduzione

    Jeanne Pantet
    6-9
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1249

Tema

  • Didactiques des langues, didactique de l’(inter)- culturel et du culinaire: le projet Les Mets et les Mots

    Victor Saudan
    10-19
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1250

  • Von Speisen und Sprachen: Inter- und transkulturelles Lernen im Fremdsprachenunterricht

    Elke Nicole Kappus
    20-27
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1251

  • Des grandgousiers ordinaires: expertises culinaires en interaction

    Lorenza Mondada
    28-33
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1252

  • À la découverte de l’identité nationale à travers la gastronomie française

    Katharina Vajta
    34-38
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1253

  • Le goût des autres: l’enseignement de l’interculturalité par le biais de l’histoire culturelle de la nourriture

    Nadine Bordessoule Gilliéron, Ana Pairet
    39-41
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1254

  • Essen in mehreren Sprachen und Grammatik verdauen

    Ursina Gloor
    42-44
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1255

  • Un voyage culinaire autour de la France en L2

    Marie-Hélène Tramèr-Rudolphe
    45-50
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1257

  • Déguster le français: le menu des «Assiettes de la francophonie»

    Mireille Venturelli
    51-54
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1259

  • Ein kulinarisch motiviertes literarisches Projekt für den Französischunterricht der Sekundarstufe II

    Katharina Oechslin
    55-61
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1260

  • Un percorso didattico attorno alla “Cuisine revisitée”: metamorfosi culinarie e linguistiche

    Jeanne Pantet
    62-67
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1261

  • The LanCook Project: When technology supports language… and cooking skills!

    Paul Seedhouse
    68-71
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1262

  • Kulinarische Kultur & (Fremd)Sprachenerwerb: ein Perpetuum mobile?

    Martin Schönbächler
    72-75
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1263

  • Hotel & Gastro formation Schweiz: Wer ist das?

    Max Züst
    76-77
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1264

  • Fenster zu anderen Sprachen und Kulturen in der Ausbildung zum Kochberuf

    Christoph Wildhaber, Gianni Ghisla
    78-79
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1265

  • Gastronautik – Essen sprechbar machen

    Leon Heinz, Felicia Schäfer
    80-83
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1266

  • Lingua + cucina: una ricetta che seduce gli studenti di ESL

    ESL education
    84-85
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1267

Il racconto

  • Cibi, regioni, culture... Tre assaggi di letteratura italiana

    Donato Sperduto
    86-87
    DOI: https://doi.org/10.55393/babylonia.v1i.1268

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